Ülkeler ve Kültürleri Dersi

İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde, Ülkeler ve Kültürleri dersi kapsamında oluşturulan tadım menüsünde; ABD, Arjantin, Brezilya, Fas, Finlandiya, Güney Kore, İskoçya, İspanya, İsviçre, İtalya, Meksika, Mısır, Norveç, Portekiz ve Rusya mutfaklarından seçilen yöresel yemeklerin değerlendirilmesinde jüri üyesi olarak yer aldık.

Bu değerli deneyimi yaşamamıza imkân tanıyan İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi Turizm Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Volkan Altıntaş hocamıza teşekkürlerimizi sunuyoruz.